SASTOJCI:

Osnova:

1 ½ lončić brazilskih oraha

1 ½ lončić suncokretovog sjemenja

1 lončić datulja (u vodi ih namočite tijekom noći i iscjedite, vodu sačuvajte za nadjev s acai bobicama)

1-2 lončića kokosovog ulja

1-2 lončića kakaa u prahu

1 čajna žličica himaljaske soli

Nadjev 1: Goji, Maka i Vanilija

1 lončić kokosovog mlijeka

1½ lončića namočenih indijskih oraščića

1½ lončića namočenog čipsa od kokosa

1½ lončića kokosovog brašna

1½ lončića yacon sirupa ili šećera kokosove palme

3 žlice make u prahu

1½ lončića namočenih goji bobica

2 žlice limunovog soka

1 čajna žličica vanilije u prahu

½ žličice himalajske soli

Nadev 2: Acai in Borovnice

1 lončić vode, koja je ostala od datulja

1 lončić namočenih indijskih oraha

3 žlice kokosoveg šećera

1 ½ lončića namočenog kokos čipsa

1 lončić borovnica (ako upotrebljavate smrznute, otopite ih)

3 žlice acai u prahu

1 ½ lončića kokosovog brašna

½ žličice himalajske soli

PRIPREMA:

Osnova:
U blenderu do finoga sameljite suncokretove sjemenke i nato još brazilske oraščiće. Zajedno izmješajte datulje, kokosovo ulje i himalajsku sol. Nakon toga sve sastojke izmješajte u velikoj posudi i dodajte kakao (što ga više dodate, biti će čokoladniji okus). U modul za tortu rasporedite tijesto, i stavite ga u hladnjak na neko vrijeme, da se stvrdne.

Nadjev 1: izmješajte sve sastojke do glatkoga. Dodajte kokosovo brašno ako je smjesa previše tekuća.

Nadjev 2: izjmešajte sve sastojke do glatkoga. Dodajte kokosovo brašno, ako je smjesa previše tekuća. 

Osnovu uzmite iz hladnjaka. Prvo ju premažite s nadjevom1 i zatim s nadjevom 2. Po vrhu možete posipati nekoliko borovnica.

Ako vam uspije, tortu ostavite u hladnjaku preko noći, pa će okus biti još bolji.

U slast!