Niste prijavljeni Prijava »

Besplatna dostava za kupovinu iznad 300 HRK 

Narudžbe zaprimljene do 12.00 šaljemo isti dan!

Bezglutenska dijeta - DA ili NE?

« Natrag

Gluten podiže mnogo prašine u najnovijim trendovima prehrane. Mnogi ga smatraju glavnim krivcem za pretilost i probavne probleme. Međutim, ljudi koji nemaju celijakiju ili nisu preosjetljivi na gluten; on im zapravo i ne šteti previše. Ali ipak nepravilno isključivanje glutena iz prehrane može imati negativne posljedice, stoga vam otkrivamo prednosti i nedostatke glutena i bezglutenske prehrane.

 

Što je gluten?

Gluten je protein koji se nalazi u žitaricama poput pšenice, raži i ječma, a omogućuje kruhu i žitnim prerađevinama elastičnu konzistenciju i ljepljivost, te je stoga važan element pekarskih proizvoda. To je jedini protein u hrani kojega želučana kiselina ne može razgraditi, što u slučaju celijakije može dovesti do upale crijeva. Kod zdravih osoba crijevne resice u tankom crijevu apsorbiraju hranjive tvari u krv dok u slučaju prekomjene uporabe glutena može doći do oštećenja ili propadanja crijevnih resica i posljedično slabije apsorpcije hranjivih tvari. Kod celijakije gluten iritira resice, a može čak pokrenuti i imunološku reakciju. 

 

Koja hrana se preporuča?

Preporuča se jesti prirodne žitarice bez glutena kao što su quinoa, amarant, heljda, proso, kukuruz. A osim prethodnih namirnica savjetuje se i konzumacija mahunarki, sjemenki i orašastih plodova, voća i povrća, jaja, ribe i čisto meso.

No, trebali bismo izbjegavati kruh, pivo, kolače i pite, kekse i krekere, kroasane, tjesteninu i prerađenu hranu.

 

Savjet za kupnju: znak bez glutena ne znači da je proizvod nužno i zdrav, važno je obratiti pozornost na količinu šećera i energetsku vrijednost proizvoda.

Prednosti prehrane bez glutena:

O prednostima bezglutenske prehrane može se govoriti samo ukoliko se konzumiraju namirnice koje same po sebi ne sadrže gluten.

To su namirnice kao što je voće, povrće, cjelovite bezglutenske žitarice, čisti proteini, zdrave masti.

U ovom slučaju prehrana bez glutena je zdrava jer sprječava uvođenje rafiniranih ugljikohidrata i šećera. Na taj način možemo izgubiti i dodatne kilograme i poboljšati opće stanje organizma. Međutim, za ljude koji nisu preosjetljivi, gluten iz žitarica od cjelovitog zrna ne šteti.

Najveći rizik kod prehrane bez glutena:

Najveći rizik svakako je neuravnotežena prehrana i time nedostatak bitnih hranjivih tvari. Bezglutenske zamjene za kruh i kolače jednako su nezdrave kao i one s glutenom. Štoviše, kako bi uopće dobili bezglutenski proizvod potreban je visok stupanj obrade sirovina. Tijekom same obrade dolazi do gubljenja hranjivih tvari poput vlakana, željeza, cinka, vitamina B-kompleksa, kalcija i fosfora. Osim toga, takvi proizvodi obično sadrže više kalorija i šećera, jer gluten također daje hrani i okus koji nedostaje u proizvodima bez glutena. Dakle, kao što neki pogrešno misle da bezglutenska prehrana pomaže pri gubitku težine, može se dogoditi upravo suprotno da zbog prevelikog unosa kalorija, ugljikohidrata i šećera dođe do povećanja tjelesne mase. Pored redovne prehrane, nerijetko nam nedostaju esencijalni nutrijenti, što dovodi do slabosti i potencijalno zdravstvenih problema.

Ova stranica koristi kolačiće kako bi pružila bolje korisničko iskustvo. Kolačići ne pohranjuju osobne podatke.Uz daljnje korištenje ove stranice pristajete na naše kolačiće.

Više informacija

Informacije o upotrebi Web kolačiča ponudnika spletnog mjesta Nutrisslim

Šta su to Web kolačiči?

Web kolačiči (u daljnem kolačiči) su malene datoteke, koje prilikom posjete dotičnog spletnog mjesta strežnik pošalje brskaču uporabnika, a ova jih onda naloži na upotrebljavanu napravu (računalo, tablicu, pametni telefon) sa kojom dostupamo do spletnog mjesta.

Na spletnom mjestu se upotrebljava više različitih kolačiča za različite namjere.

  1. Na spletnome mjestu se upotrebljavaju kolačiči potrebni za osnove funkcionalnosti spletnoga mjesta i omogučavaju djelovanje nakupne košarice, kupnju po spletu i tome slično.
  2. Na spletnome mjestu se upotrebljavaju kolačiči, sa kojima dobivamo informacije o načinu uptrebe spletnog mjesta. To su kolačiči, koji preko podataka o naslovu internetnog protokola omogučavaju predasve analizu frekventnosti i sadržaju traženja po spletu. Ali su anonimne i ne omogučavaju sledenja pojedinog identificiranog upotrebnika.
  3. Na spletnome mjestu se upotrebljavaju kolačiči, koji omogučavaju anonimni sled informacijama, koje su onda baza za našu prilagodbu oglašivanju po vašoj mjeri.

Uz daljnje korištenje ove stranice pristajete na naše kolačiće. Uvjek možete promijeniti vaše nastavitve s klikom na link u nogi ove stranice.

Vaše nastavitve

To su kolačiči, koji su nužno potrebni za djelovanje spletne strane. Znači, kolačiči vas upamte, da možete nesmetano tražiti po spletnim stranicama. U ovoj grupi su kolačiči, koji su upotrebljeni za to, da si samo spletno mijesto zapamti vaš unos u spletne obrasce, košaricu kupnje i slično. Obavezne su medju ostalog i zato, jer zagotavljaju sigurnost i tako sprečavaju zloupotrebu sistema.

Ti analitički kolačiči nam omogučuju, da sa upotrebom anonimne slednje poboljšamo funkcionalnost stranice. Isto tako nam omogučuju lakšu identifikaciju proizvoda, koji bi eventuelno bili za vas zanimljivi. U nekim slučajevima prednost ovih kolačiča je poboljšanje brzine za obradu vaših zahtjeva, zaznavanje i hramba vaših nastavitava i pomoč kod povezivanja sa socialnim mrežama.Ako nečete odabrati te kolačiče, to se može odraziti u loše oblikovanim ponudama i preporukama i sporijim dejstvo te stranice. Isto tako može biti oteškočeno povezivanje sa socilanim mrežama kao n.r. Facebook, Twitter, Google+, i slični.

Ti kolačiči sabiru informacije, sa kojima prilagodjavamo oglašivanje vašem ukusu, preferencijama i željama. Ove podatke upotrebljana tako naša, kao i partnerske i druge spletne stranice. Tako dobijeni podatki su anonimni - nemaju nikakvih osobnih podataka, koje ste možda dijelili sa nama. Ako nečete odabrati ovih kolačiča, oglasne poruke mogu biti manje primjereni za vas.